Мука цельнозерновая (пшеничная) — калорийность и БЖУ
Белки: 0% 13.21г
Жиры: 0% 2.50г
Углеводы: 0% 71.97г
Соотношение белков, жиров и углеводов5.3 : 1 : 28.8
КБЖУ на 100 грамм мука цельнозерновая (пшеничная)
13.21
10.74
71.97
2.50
340.00
Витамины в мука цельнозерновая (пшеничная)
Минералы в мука цельнозерновая (пшеничная)
Заметки
Мука цельнозерновая (пшеничная) — это мука, произведённая из цельного зерна пшеницы без удаления отрубей и зародыша. Она сохраняет все части зерна: внешнюю оболочку (отруби), эндосперм и зародыш, благодаря чему имеет грубый помол, серовато-коричневый цвет, содержит больше клетчатки, витаминов группы B и минералов, чем мука высшего сорта. Выпечка из такой муки получается более плотной и ароматной, но дольше не черствеет.
