Мука овсяная — калорийность и БЖУ
Белки: 0% 14.60г
Жиры: 0% 9.10г
Углеводы: 0% 65.70г
Соотношение белков, жиров и углеводов1.6 : 1 : 7.2
КБЖУ на 100 грамм мука овсяная
14.60
8.50
65.70
9.10
404.00
Витамины в мука овсяная
Минералы в мука овсяная
Заметки
Мука овсяная — это перемолотые в порошок овсяные хлопья или зёрна овса. Она сохраняет все полезные свойства цельного овса: содержит клетчатку, витамины группы B, железо и бета-глюкан, который помогает снижать уровень холестерина. В выпечке такая мука придаёт изделиям приятный ореховый аромат и рассыпчатую, чуть влажную текстуру, но из-за отсутствия глютена её обычно смешивают с пшеничной мукой в пропорции 1:1 для улучшения подъёма теста.
