Запеченная курица

Разогрейте духовку до 180°C.

Куриную тушку хорошо промойте и обсушите салфетками.

Очистите дольки чеснока, сложите их в ступку и, добавив к чесноку соль, растолките в кашицу.

В отдельной миске смешайте вино, сливки, добавьте сюда же чесночную кашицу и хорошо перемешайте.

Теперь половину приготовленного маринада нужно ввести в куриное мясо с помощью шприца.

Травы (тимьян и листья шалфея) нужно поместить курице под кожу.

Курицу уложите в форму, в которой будете запекать, а поверх тушки разложите веточки тимьяна и слегка сбрызните ее оливковым маслом.

Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 50-60 минут.

Раз в 10 минут поливать курицу сверху соусом, что будет собираться на дне формы.

Приятного аппетита!