Варенье из клюквы

Клюкву промываем, выкладываем в кастрюлю и добавляем воду, доводим до кипения, добавляем сахарозаменитель по вкусу.

Варим минут 5, при необходимости помешиваем.

В это время замачиваем желатин до разбухания.

Клюкву остужаем и опять ставим на огонь, кипятим минут пять.

Остужаем.

Ставим на огонь, добавляем желатин, нагреваем при постоянном помешивании до растворения желатина.

Приятного аппетита!