Клюквенный мусс с маскарпоне

Взбить блендером 1,5 стакана клюквы с 4-5 ложками подсластителя.

Венчиком взбить пачку маскарпоне (200 гр) со сливками 35% (20 0гр) и подсластитель 5-6 пакетиков.

Размягченный заранее желатин 3-5 пластинок (в зависимости от желаемой консистенции) добавить в смесь, перемешать и добавить клюквенную смесь.

Поставить в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!