Клюквенный чизкейк

3 желтка + ванилин +подсластитель 4 м.л. - взбить миксером до густой консистенции.

В другой миске взбить 3 белка + подсластитель 4 м.л. до очень густой консистенции.

К желткам добавить адыгейский сыр.

Это все превращается в густую массу.

Туда же добавить белки, взбить блендером.

Добавить столовую ложку муки.

Массу вылить в силиконовую форму и поставить в духовку на 30 минут при 180°C.

Когда остынет, разрезаем на 2 коржа и пропитываем клюквенным вареньем.

Приятного аппетита!