Домашние куриные сосиски

Куриное филе нарезать кусочками среднего размера, залить ледяными сливками, разбавленными водой, дать постоять 30-40 минут.

Измельчить филе вместе с молоком с помощью блендера, добавив горчицу, паприку, соль и перец по вкусу.

Протереть фарш через металлическое сито, переложить в кондитерский мешок, уголок срезать.

Отсаживать фарш на пищевую пленку в виде полосок, желаемой длины и толщины.

Пленку плотно свернуть, концы завязать.

Убрать сосиски в холодильник на 1-2 часа.

Варить в кипящей воде.

Приятного аппетита!