Торт Безе

Приготовьте безе:

взбейте на средней скорости белки со щепоткой соли, затем постепенно тонкой струйкой всыпьте сахарозаменитель.

Выдавите на противень небольшие безе с помощью кондитерского шприца. Поставьте безе в духовку, разогретую до 80-100°С, и сушите безе в течение 1-2 часов.

Тем временем приготовьте крем:

размягчённое масло взбейте до пышности, и, не переставая взбивать, влейте в масло сливки с сахарозаменителем небольшими порциями, взбейте до получения однородной массы (вообще крем можно любой, который вы любите).

Соберите торт:

на блюдо выложите слой безе, затем укладывайте безе слоями, смазывая каждое снизу кремом.

Таким образом уложите все безе в виде пирамидки или горки.

Растопите натёртый шоколад, дайте ему немного остыть и вылейте на торт.

Поставьте торт в холодильник, чтобы он хорошенько застыл.

Приятного аппетита!