Киш с лососем

Для коржа:

Яйцо — 1 шт.

Сода — 4 гр. (0,5 ч.л.)

Масло сливочное — 90 гр.

Мука— 90 гр. (9 ст.л.)

Для начинки:

Укроп — 10 гр. (небольшой пучок)

Яйца — 2 шт

Лосось — 110 гр. (сырой), можно взять 1 стейк

Сливки 33-35% — 150 мл.

Соль, перец — по вкусу.

Смешайте все для коржа. Должен получится ком песочного теста.

В форму выложите тесто, сформируйте основу с бортиками примерно 2 см.

Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180ºС на 5 мин.

Выньте из духовки, добавьте нарезанный кубиком лосось.

В миске смешайте яйца, сливки, соль, перец, нарезанный укроп.

Тщательно перемешайте и залейте лосось чуть ниже высоты бортиков теста.

Выпекайте при 170ºС 30-35 мин или до появления золотистой корочки коржа.

Приятного аппетита!