Паштет из печени говядины

Сало порезать крупными кубиками.

С печени снять плёнку и тщательно промыть её под холодной водой.

Порезать такими же кубиками, как сало, или крупнее.

Почистить морковь, разделить на 2 части.

Все ингредиенты складываем в одну кастрюлю, заливаем водой, чтобы только все покрыла (этот бульон затем добавим в паштет — он будет более сочным).

Варим 20-30 мин, измельчаем блендером или перекручиваем на мясорубке, солим, добавляем бульон, перемешиваем.

Приятного аппетита!