Говядина с сыром

Вырезку разрезать вдоль волокон (получится 4 кусочка).

Полученные пласты аккуратно отбить до полупрозрачности, не делая дырок.

Сыр порезать (размять), добавить рубленый чеснок.

Кусок мяса смазать горчицей (на каждый кусок около 1 ст. л.), поперчить, подсолить, выложить около 80-100 гр. сыра, сложить пополам и сколоть двумя зубочистками.

Обжаривать говядину с сыром до румяности на среднем огне.

Затем добавить немного воды, накрыть крышкой, огонь убавить до минимума и подержать минут 10.

Приятного аппетита!