Омлет "По-японски"
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Яйца взбиваем венчиком.
Теперь добавляем майонез.
Пропорции таковы: на одно яйцо - 1 столовая ложка майонеза.
Солить массу не нужно.
Снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса.
Нарезаем помидоры и укладываем их на тарелку вместе с мясом и зеленью.
Ставим сковороду на небольшой огонь, разогреваем с добавлением небольшого количества растительного масла.
Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики и быстро распределяем массу по всей площади сковороды.
Чем тоньше будет блин, тем лучше.
Немного поджариваем с одной стороны.
Достаточно 20-30 секунд при правильно нагретой сковороде.
Теперь начинаем скатывать получившийся блин. Образовавшийся "рулет" сдвигаем на край сковороды.
Подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под "рулет".
Снова начинаем процедуру сворачивания в рулет.
Продолжать пока не закончится масса.
Приятного аппетита!