Торт "Птичье молоко"

Желатин залить сливками, оставить набухать на 30 минут.

Белки взбить с щепоткой соли и лимонным соком в пену и добавить размельченный сахарозаменитель.

Кофе залить 2-3 ст. л. кипятка, оставить остывать.

Желатин немного растопить в микроволновке, и остудить.

Добавить в белки желатин, продолжая взбивать.

Разделить белки на 2 части:

1 часть вылить в посуду (пластиковую), смоченную водой.

2 часть смешать с кофе миксером и выложить сверху на белый слой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!