Карп, запеченный в духовке

Очищаем карпа от чешуи.

Отрезаем голову, а плавники и хвост удалять не обязательно, ведь когда эти части запекутся в духовке, их можно есть.

Достаём внутренности, промываем карпа в холодной проточной воде.

По желанию можно приготовить рыбу в духовке целиком.

Сбрызнем его лимонным соком и оставим в холодильнике для пропитки.

Пока разогревается духовка до 180-200°C, начинаем укладывать фольгу на противень крест-накрест.

Затем на фольгу укладываем лук.

Сверху выложим рыбу, затем положим лимон внутрь и поверх карпа.

Тщательно завернём все концы фольги и поставим рыбу в духовку на 40 минут.

Время пребывания блюда в духовке зависит от размеров рыбы.

Приятного аппетита!