Ветчина куриная с оливками

Аккуратно снять с тушки курицы кожу, расстелить на пищевую плёнку, мясо отделить от костей.

Порезать на средние кусочки, вмешать в мясо мелко рубленный чеснок, соль, специи.

Выложить смесь в виде колбасы на подготовленную кожу.

Нашпиговать оливками, при помощи пищевой плёнки завернуть мясо в кожу.

Перенести на фольгу, стыком вниз, завернуть в несколько слоёв, уплотняя и формируя нужную форму.

Переложить в противень, налить немного воды и в духовку на 180°C на 1,5 часа.

Охладить до комнатной температуры, убрать на 3-4 часа в холодильник.

Приятного аппетита!