Шоколадный мини-торт
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Тесто для шоколадных коржей:
Взять 8 яиц и отделить желтки от белков. Вам нужны только желтки
Вылейте желтки в кастрюлю, в которой мы их потом нагреем
Взбить блендером желтки с подсластителем
Затем добавить какао 2 чайные ложки, взбить до однородной массы
Поставить на слабый огонь, помешивая венчиком, добавить 50 мл сливок
Выпарить лишнюю влагу, постоянно помешивая, чтобы не пригорело
Когда масса начнет загустевать, снять с огня и снова взбить блендером
Затем разливаем в силиконовые формы
Поставить в разогретую до 170 ° C духовку, довести до готовности
Дать остыть.
Шоколадный крем:
В кастрюлю налейте 150 г сливок, 4 чайных ложки какао, 50 г масла, подсластитель
Нагреть на огне, растопить, помешивая
Перемешайте блендером до однородной массы
Затем покрываем коржи шоколадным кремом
Поставить в холодильник на 2-3 часа
Приятного аппетита!