Рулетики с корицей

3 Белка взбить до пиков, добавить чайную ложку разрыхлителя, подсластитель по вкусу, просеянную муку

Поставить в духовку, разогретую до 180℃

Приготовить крем:

2 желтка взбить с подсластителем, 1ст.л. молока и 1/2 ст.л. корицы

Как только корж подрумянится, достаем

Намазываем крем, сворачиваем в тугой рулет и ставим на 5-7 минут опять в духовку

Приятного аппетита!