Панчо-безуглеванчо в микроволновке
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Для теста смешайте в блендере очень тщательно яйца, сахарозаменитель на глаз, какао, сливки, смесь «Пампушек.нет», соду, сливочное масло и растительное масло.
Тесто должно получиться густым, как густая сметана.
Треть или половину полученного теста выложите в посуду для микроволновки слоем 2 см, выпекайте на максимальной мощности 3 минуты, достаньте и охладите.
Так же приготовьте оставшуюся часть теста. Остывшие коржи нарежьте острым ножом на кубики и сложите в миску.
Для крема взбейте 300 граммов сливок и 300 граммов маскарпоне с сахарозаменителем на глаз в течение примерно 5 минут до загустения.
Почти весь крем вылейте в миску с кубиками теста, тщательно перемешайте, затем вывалите горку кубиков с кремом на тарелку и спрессуйте в плотную кучку руками (можно в перчатках).
После того как спрессовали горку, смажьте поверхность остатком крема и посыпьте какао.
Уберите торт на ночь в холодильник.
К утру торт станет очень плотным, не будет разваливаться при резке на кусочки, а сами кусочки будут нежными и воздушными.
Приятного аппетита!