Панчо-безуглеванчо в микроволновке
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Яйца, сахзам на глаз, какао, сливки, смесь Пампушек.нет, соду, сливочное масло, растительное масло смешиваем очень тщательно в блендере. Тесто должно получиться густое, как густая сметана.
Треть или половину полученного теста кладем в посудину для микроволновки слоем 2 см, выпекаем на максимальной мощности 3 минуты, достаем и охлаждаем. Так же готовим оставшуюся часть теста. Остывшие коржи режем острым ножом на кубики и кладем в миску.
Крем: взбиваем 300 гр. сливок и 300 гр. маскарпоне с сахзамом на глаз. Взбиваем минут 5 до загустения.
Почти весь крем выливаем в миску с кубиками теста, перемешиваем тщательно, а затем горку кубиков с кремом вываливаем на тарелку. Их надо спрессовать в плотную кучку руками, можно в перчатках.
Как только спрессовали горку, остатком крема смазываем поверхность и посыпаем какао.
На ночь убираем в холодильник. К утру торт очень плотный (при резке не разваливается на кусочки), а куски очень нежные, воздушные.
Приятного аппетита!