Слоеный сметанный десерт
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Берем желатин, засыпаем в кастрюлю, вливаем полстакана теплой воды и оставляем ненадолго в покое.
В сметану тем временем засыпаем подсластитель, 5–10 табл на килограмм, и мешаем/взбиваем пока не растворится.
Желатин с водой нагреваем, помешивая, до полностью жидкого состояния.
Смешиваем со сметаной.
Получившуюся массу делим на несколько частей, каждая из которых станет слоем в готовом блюде, и замешиваем в каждую часть соответствующие наполнители.
Использовать для этого можно клюкву, тертый шоколад, какао.
Мы рассмотрим вариант с тремя слоями — с какао, клюквой и «мохито».
С какао все очевидно, просто замешать. Клюкву промыть и обсушить.
«Мохито» делалось из остатков мяты.
Мяту размолоть в блендере с соком половины лайма (лимона), подсластителем и парой-тройкой столовых ложек воды. Отжать через сито с марлей и вылить в соответствующую часть будущего десерта.
Как только смешали все для первого слоя, стоит сразу же вылить его в форму и отправить в холодильник. Когда слой доходит до консистенции не слишком плотного желе — заливаем следующий, и так до конца.
Отправляем в холодильник, до полного охлаждения.
Приятного аппетита!