Желе сливочно-лимонно-карамельное.

Выдавить сок из половины крупного лимона, добавить 3 ч.л. несахара и уварить до цвета темной карамели.

Растворить желатин в небольшом количестве теплых сливок.

Смешать миксером сливки "Клевер" 35%, сыр "Рикотта", желатин, лимонную карамель и 2 ч.л. несахара.

Разлить по формочкам (у меня 3 шт. силиконовые для кексов).

Охладить в холодильнике до застывания.

Приятного аппетита!