Зразы с сырной начинкой

Замесить фарш с яйцами, посолить и поперчить, хорошо отбить.

Отщипнуть от полученной смеси большую часть, чем для обычных котлет.

На ладони аккуратно размять фарш в лепешку, в центр которой необходимо уложить тертый на терке сыр.

Аккуратно залепить начинку, придав форму котлеты.

Полученные котлеты уложить в жаростойкую форму и запекать минут 20 в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Пока котлеты запекаются, необходимо приготовить заливку, смешав майонез и аджику до однородной консистенции.

Готовые котлеты обильно заливаются соусом, засыпаются сверху сыром и отправляются духовку еще минут на 10, пока сыр полностью не расплавится.

Приятного аппетита!