Варенье из кабачка с лимоном

В ёмкости для варки варенья смешиваем подсластитель и воду, добавляем натёртую цедру лимона.

Кабачки чистим от кожуры и косточек, нарезаем небольшими кубиками.

Добавляем кабачки в сироп, ставим на огонь, ждём когда закипит.

Как только закипело — добавляем мелко нарезанный лимон (без белой шкурки).

Варим еще 45 минут. Разливаем горячим в стерилизованные банки.

Варенье хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!