Чахохбили

Курицу разделать на куски, помыть и обсушить бумажным полотенцем.

На раскаленной сковородке без масла обжарить куски курицы до золотистой корочки.

Отдельно обжарить лук, нарезанные полукольцами.

Обжаренные куски курицы добавить к луку, добавить томатную пасту.

Посолить, поперчить, добавить сухого базилика и хмели-сунели.

Тушить под крышкой минут 15-20.

Добавить полстакана красного сухого вина, огонь на максимум и готовить без крышки минут 5.

Потом добавить туда мелконарезанную кинзу и пару зубчиков чеснока.

Перемешать, закрыть крышкой, выключить огонь и дать настояться минут 5-10.

Приятного аппетита!