Куриное ассорти
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
200 граммов куриной грудки нарезаем кусочками приблизительно по 10 грамм.
200 граммов куриных сердечек очищаем от лишнего жира.
200 граммов куриной печени нарезаем некрупными кусочками.
50 граммов лука нарезаем продольными полукольцами.
На большую сковороду наливаем 100 граммов растительного масла, нагреваем и обжариваем нарезанный лук. Обжариваем лук до полуготовности и сдвигаем в сторону.
На свободную половину сковороды выкладываем нарезанное небольшими кусочками куриное филе, обжариваем со всех сторон, перемешиваем с луком и сдвигаем в сторону.
На свободную половину сковороды выкладываем подготовленные куриные сердечки, обжариваем со всех сторон, перемешиваем с луком и филе и сдвигаем в сторону.
На свободную половину сковороды выкладываем нарезанную небольшими кусочками куриную печень, обжариваем со всех сторон, перемешиваем с луком, филе и сердечками и сдвигаем в сторону.
На свободную половину сковороды выкладываем 200 граммов куриной селезёнки, обжариваем и хорошо всё перемешиваем.
Добавляем 0,5 чайной ложки соли, одну чайную ложку зиры, одну чайную ложку куркумы и 0,5 чайной ложки чёрного молотого перца. Ещё раз хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!