Рулет с сельдью
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Сначала приготовим все ингредиенты.
Нарежем мелко лук.
Не крупно режем селедку.
Двух крупных штук будет достаточно.
Нарежем меленьким кубиком 2-3 маринованных огурчика.
Приготовим яичное масло.
Для этого собьем 200-250 г сливочного масла.
Взбиваем как для крема на торт.
Продолжая работать миксером смешиваем сливочное масло с натертыми яйцами, нарезанным маринованным огурчиком и добавим еще рубленного укропа.
Начинаем собирать рулет.
Для этого нарежем зелень.
Отрезаем и расстилаем на столе кусок пищевой пленки.
Высыпаем на пленку нарезанную зелень в форме квадрата или прямоугольника.
На зелень раскладываем вилкой или ложкой (кому как удобнее) нарезанное филе сельди.
И так же на сельдь раскладываем сверху крем.
Теперь нужно при помощи пленки аккуратно свернуть все в рулет.
Затягиваем пленку по плотнее, закручиваем концы, что бы пленка не раскрывалась и отправляем его в таком виде в холодильник остывать не менее, чем на 4 часа.
Приятного аппетита!