Грибной омлет

В сковороде, смазанной каплей масла, обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.

Добавляем нарезанные грибы, перемешиваем.

Обжариваем лук с грибами до готовности грибов, солим и перчим по вкусу.

Перемешиваем, готовим еще одну минуту и снимаем с огня.

Венчиком взбиваем яйца с небольшим количеством соли и майонезом.

Вливаем в сковороду яичную смесь.

Накрываем сковороду крышкой и готовим омлет на среднем огне до полной готовности.

Выкладываем готовый омлет на тарелку, на его половину выкладываем грибы, посыпаем тертым сыром.

Накрываем грибы второй половинкой омлета и подаем.

Приятного аппетита!