Свиные отбивные под белым соусом

Свиную отбивную смазать оливковым маслом, посолить.

Выложить отбивные на горячую сковороду.

Поджарить около 2-3 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Отложить отбивные на тарелку.

Добавьте на сковороду немного масла, нарезанные грибы и лук.

Обжарить 5-7 минут.

Влить сухое вино и потушить 2-3 минуты.

Добавить в соус жирные сливки.

Выложить в соус поджаренные отбивные.

Закрыть сковороду фольгой и поставить в духовку на 25-30 минут.

Приятного аппетита!