Можно ли заменить соевый соус на соль?

Да, но вкус будет менее насыщенным. Добавьте соль по вкусу и 1 ч. ложку лимонного сока для кислоты.

Можно ли использовать консервированную курицу?

Лучше использовать свежесваренную грудку — она более сочная и полезная. Консервированная курица может быть солёнее.

Какой сыр лучше всего подходит?

Идеально подойдёт полутвёрдый сыр (российский, гауда, эдам), который хорошо натирается на тёрке.

Сколько времени нужно для маринования?

Достаточно 5-10 минут при комнатной температуре, чтобы салат пропитался заправкой.

Салат с курицей и огурцами

Name: Салат с курицей и огурцами
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Международная
Ingredients: Куриная грудка — 200 г; Огурец — 150 г; Соевый соус — 15 г; Сыр полутвердый — 150 г; Лимон — 30 г

30м

545г

КБЖУ на 100 г

Этот салат с курицей, огурцом и сыром — идеальный выбор для тех, кто ищет лёгкое и белковое блюдо. Нежное куриное филе, хрустящий огурец и сливочный сыр, заправленные соевым соусом с лимонным соком, создают свежий и насыщенный вкус. Готовится за 15 минут, а понравится всей семье. Всего 77 ккал — лёгкость и польза в каждом кусочке.

ПолдникМясоСырыСалатыСвежиеОвощиПерекус

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ

Из ингредиентов

5 продуктов

Основа

Заправка

ПРОСТОЙ ПРОЦЕСС

Пошаговый рецепт приготовления

Главный секрет этого салата — правильно нарезанные ингредиенты: курица разбирается на волокна или нарезается полосками, огурец — тонкими брусочками, сыр — на тёрке. Заправка из соевого соуса и лимонного сока добавляет пикантность. Дайте салату постоять 5-10 минут перед подачей, чтобы вкусы объединились.

Шаг 1

Варка курицы

Куриную грудку отварите в подсоленной воде 15-20 минут до готовности. Остудите.

Шаг 2

Нарезка курицы

Остывшую курицу разберите на волокна или нарежьте небольшими кусочками или полосками.

Шаг 3

Подготовка огурца и сыра

Огурец нарежьте тонкой соломкой или брусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

Шаг 4

Смешивание ингредиентов

В салатнице соедините курицу, огурец и сыр. Полейте соевым соусом и лимонным соком, перемешайте.

Шаг 5

Настаивание и подача

Оставьте салат на 5-10 минут при комнатной температуре. Подавайте, при желании украсив зеленью. Приятного аппетита!

СОВЕТ ПОВАРА

Не переварите курицу

Куриную грудку варите 15-20 минут до готовности, затем остудите. Переваренное мясо станет сухим и жёстким.

Нарезайте огурец тонко

Тонкая нарезка огурца делает салат более нежным и позволяет ему лучше пропитаться заправкой.

Используйте качественный соевый соус

Натуральный соевый соус без добавок придаст салату глубину вкуса. Не используйте дешёвые заменители.

Дайте салату настояться

5-10 минут настаивания позволяют всем ингредиентам обменяться вкусами и сделать салат более гармоничным.

ВАРИАНТЫ ЗАМЕН

Добавьте свой вкус

С индейкой Замените куриную грудку на филе индейки — оно также нежное и диетическое.
С греческим йогуртом Добавьте 2 ст. ложки греческого йогурта для более кремовой текстуры вместо части соевого соуса.
С зеленью Добавьте рубленую петрушку или укроп для свежести и яркого аромата.
С яйцом Добавьте 1 варёное яйцо, нарезанное кубиками, для дополнительной сытности.

КАК ХРАНИТЬ

Как хранить салат с курицей и огурцом

Храните салат в холодильнике в закрытом контейнере до 1 дня. Без заправки может храниться до 2 дней. Перед подачей перемешайте. Не замораживайте.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ