Креветки в кляре

Креветки отварить в подсоленной воде, остудить, очистить.

Приготовить кляр.

Для его приготовления вам понадобится только майонез, яйца и специи.

Пропорции классические: один к одному.

На одно яйцо нужно взять одну столовую ложку майонеза.

Яйца разбить в миску, добавить соль и взбить миксером или вилкой до легкой пены.

Майонез выкладываете в другую мисочку и теперь начинаете понемногу добавлять яйца в майонез, продолжая взбивать.

У вас должна получиться смесь, как для омлета.

Корочка из такого кляра получится хрустящей и тоненькой.

Опустить креветки в кляр.

А жарить креветки в кляре без муки нужно в почти сухой сковороде, налив туда немного растительного масла.

Приятного аппетита!