Мясные пирожные

500гр. куриного фарша размешиваем с 0,5 стакана сливок и хорошо взбитым яйцом.

Форму для запекания смазываем маслом, выливаем половину теста.

Выпекаем в нагретой духовке 15 минут.

Снимаем готовый корж и охлаждаем.

Все повторяем для второго коржа.

Крем для скрепления коржей:

200гр. шампиньонов обжариваем с одной луковицей до готовности.

Подсаливаем и после остывания помещаем в блендер, добавив туда половину плавленого сырка.

Смазываем один корж кремом и накрываем вторым.

Разрезаем заготовку на ромбики и треугольники, затем каждый кусочек, наколов на зубочистку, бока обваливаем в мелко нарезанной зелени.

Аккуратно сняв кусочек с зубочистки, укладываем на блюдо и помещаем в холодильник.

Приятного аппетита!