Фаршированная капуста

Сварить капусту.

Подготовленную капусту разделить аккуратно на листы.

Морковь натереть на терке. Лук измельчить.

Овощи слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить специи, соль, 1 стакан воды.

Перемешать и тушить на медленном огне минут 20.

Мясной фарш размять вилкой.

Влить в него 1 стакан густой разведенной томатной пасты. Перемешать.

С помощью пресса выдавить в фарш чеснок.

Добавить подготовленные и остывшие овощи, зелень, 1 яйцо.

Посолить, поперчить, перемешать.

Каждый капустный лист промазываем фаршем

Обмотать капусту фольгой и поставить в духовку на 1,5-2,5 часа.

Готовую капусту полностью развернуть, убрать фольгу

Приятного аппетита!