Творожное суфле "Птичье молоко"

1. 15 г желатина замочить стаканом воды на 30 мин. Потом слить воду с набухшего желатина (если останется).

2. Поставить на медленный огонь, добавить пол стакана молока, 400 г творога, 2 ст.л. какао, сахзам. Все перемешать блендером в однородную массу.

3. Залить в форму и убрать в холод, пока не застынет.

4. Можно подавать с клюквой или лимоном