Куриная печень в кляре

Куриную печень промыть и обсушить.

Чуть посолить.

Приготовить кляр: взбить яйцо с солью, сыром, майонезом.

Печень окунуть в яйцо и обжарить в растительном масле до румяной корочки.

Главное печень не пережарить, а то она станет сухая.

Готовность можно проверить зубочисткой, как только перестанет выделяться кровь — снимаем с огня.

Приятного аппетита!