Роллы из огурца

В подсоленной воде отварите креветки, доведите их до кипения и сразу выньте из воды.

Когда креветки остынут, очистите их от панцирей и мелко порубите.

Сварите вкрутую яйца. Очистите и нарежьте кубиками.

Измельчите петрушку.

В творожный сыр добавьте сливки, креветки, яйцо, зелень, соль и перец и все тщательно перемешайте.

Огурец нарежьте тонкими полосками с помощью овощечистки.

Каждую полоску сверните в рулетик и заполните приготовленным фаршем.

Рулетики можно соединить шпажкой или зубочисткой.

Выложите на тарелку листья салата и огуречные роллы.

Приятного аппетита!