Гуакамоле

Авокадо порезать.

Мякоть авокадо полить лимонным соком, добавить чеснок, соль, перец.

Все взбить блендером до однородного состояния пюре.

Добавить очень мелко порезанный репчатый лук.

У помидора вырезать сердцевину, надрезать помидор крестом, опустить на минутку в горячую воду и очистить от шкурки.

Мякоть помидора порезать тоже очень мелко (без косточек).

Все перемешать.

Лимонный сок добавлять по вкусу.

Приятного аппетита!