Рулетики из печени

Морковь натереть на терке, лук нарезать полукольцами.

Потушить на растительном масле.

Сыр натерла на терке.

Говяжью печень, порезанную как на отбивные, слегка отбить.

На каждую отбивную выложить лук с морковкой, сыр и завернуть в рулетик.

Каждый рулетик завернуть в бекон, затем закрепить зубочисткой.

Рулетики обжарить на растительном масле на сильном огне со всех сторон.

Полить сметаной и потушить 10 минут на медленном огне.

Приятного аппетита!