Можно ли использовать другой сыр?

Да, подойдёт любой полутвёрдый или твёрдый сыр (российский, гауда, пармезан). Мягкие сыры (фета, брынза) дадут другой вкус, но тоже вкусно.

Как нарезать капусту для салата?

Нарежьте капусту тонкими полосками поперёк листа, удалив грубые жилки. Для удобства можно использовать шинковку.

Можно ли заправить оливковым маслом?

Да, но тогда вкус будет другим — более средиземноморским. Добавьте немного лимонного сока и соли. Калорийность снизится.

Сколько яиц нужно?

В рецепте 110 г яиц — это примерно 2 крупных яйца. Вы можете регулировать количество по своему вкусу.

Вкусный и легкий салатик

Name: Вкусный и легкий салатик
Total time: 5 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Международная
Ingredients: Капуста пекинская (китайская) — 200 г; Петрушка — 15 г; Яйцо куриное — 110 г; Сыр полутвердый — 150 г; Чеснок — 3 г; Майонез — 40 г; Соль — 2 г

120

10м

520г

КБЖУ на 100 г

138

Ищете быстрый и лёгкий салат, который насытит и не навредит фигуре? Этот салат с пекинской капустой, яйцом и сыром — идеальный выбор! Нежный вкус, хрустящая текстура и пикантная нотка чеснока делают его отличным перекусом или гарниром к обеду. Готовится за 10 минут, а калорийность всего 138 ккал на порцию.

ПолдникДиетаПолезноивкусноБыстрогоприготовленияИзСвежихПродуктовСырыОвощиСвежиеОвощи

ЧТО ПОНАДОБИТСЯ

Из ингредиентов

7 продуктов

Основа

Капуста пекинская (китайская)200 г

Зелень и специи

Заправка

ПРОСТОЙ ПРОЦЕСС

Пошаговый рецепт приготовления

Главное в этом салате — правильно нарезать ингредиенты: капусту тонкой соломкой, яйца и сыр — кубиками или на тёрке. Чеснок лучше пропустить через пресс, чтобы он равномерно распределился. Заправляйте майонезом непосредственно перед подачей, чтобы салат оставался хрустящим.

Шаг 1

Подготовка ингредиентов

Яйца отварите вкрутую (около 10 минут), остудите и очистите. Пекинскую капусту и петрушку промойте и обсушите.

Шаг 2

Нарезка капусты и зелени

Нарежьте пекинскую капусту тонкой соломкой, петрушку мелко порубите. Переложите в большую миску.

Шаг 3

Подготовка яиц и сыра

Яйца и сыр натрите на крупной тёрке или нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к капусте.

Шаг 4

Чеснок и заправка

Чеснок очистите и пропустите через пресс или мелко натрите. Добавьте его к овощам, посолите и полейте майонезом.

Шаг 5

Смешивание и подача

Хорошо перемешайте салат до равномерного распределения заправки. Попробуйте на соль, при необходимости добавьте. Подавайте сразу же, украсив веточкой петрушки.

СОВЕТ ПОВАРА

Сочная и хрустящая основа

Используйте пекинскую капусту, удалив толстые прожилки — она более нежная и сочная. Нарезайте её тонко, чтобы она лучше пропиталась заправкой.

Яйца и сыр для насыщенности

Яйца сварите вкрутую и остудите. Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке — так он равномерно распределится и придаст сливочный вкус.

Чесночная пикантность

Не переборщите с чесноком — 3 г (примерно 1 небольшой зубчик) достаточно для аромата. Если любите острее, добавьте ещё, но учтите, что чеснок может перебить вкус капусты.

Заправляйте перед подачей

Смешивайте салат с майонезом только перед едой, иначе капуста пустит сок и станет мягкой. Если готовите заранее, храните заправку отдельно.

ВАРИАНТЫ ЗАМЕН

Добавьте свой вкус

Сметанная заправка Замените майонез на сметану 15-20% жирности или греческий йогурт — калорийность снизится, а вкус станет свежее. Можно добавить немного горчицы.
С зеленью и без чеснока Если не любите чеснок, исключите его и добавьте больше петрушки или другой зелени (укроп, кинза).
С курицей или ветчиной Чтобы сделать салат более сытным, добавьте 100 г отварной куриной грудки или ветчины, нарезанной соломкой.
Овощная версия Добавьте свежий огурец и болгарский перец для дополнительной хрусткости и свежести, уменьшив количество капусты.

КАК ХРАНИТЬ

Как хранить лёгкий салат

Этот салат лучше всего употреблять сразу после приготовления. Если остался, храните его в закрытом контейнере в холодильнике не более 12 часов — капуста может пустить сок и потерять хруст. Заправленный салат не рекомендуется замораживать.

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ