Запеканка из цветной капусты

Цветную капусту разбираем на соцветия, обдаем кипятком.

Луковицу режем кубиком, обжариваем до прозрачности, добавляем грибы и жарим 5-10 мин.

Смешиваем грибы с капустой и выкладываем в противень.

Взбиваем яйца, солим, перчим, добавляем сливки и перемешиваем.

Заливаем капусту с грибами и посыпаем натертым сыром, ставим в духовку.

Запекаем при 180°C 30-35 мин.

Приятного аппетита!