Пикантный салат из свежей капусты

Капусту нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать тонкими полукольцами, а зелень мелко порубить.

Капусту посолить и хорошо помять руками, чтобы она дала сок и стала мягче.

Добавить остальные ингредиенты и пропущенный через пресс чеснок, заправить нерафинированным подсолнечным маслом.

Дать салату настояться полчаса в холодильнике.

Приятного аппетита!