Кабачки с чесноком и помидором

Кабачки нарезать кружками, посолить, отставить на 20 минут.

Затем обжарить на масле с двух сторон.

Так как жарим без муки, лучше промокнуть кружочки бумажным полотенцем перед жаркой.

Готовые (по желанию) можно опять выкладывать на полотенца, чтобы убрать лишнее масло.

Приготовить смесь майонеза с чесноком, пропущенным через чеснокодавилку.

В блюдо с плоским дном укладываем слой кабаков и промазываем майонезно-чесночным соусом.

Следующий слой укладываем и промазываем также.

Если кружки тонкие, можно делать и 5 слоев, если потолще - достаточно и 2-х.

Сверху на кабачки кладем ломтик помидора, еще раз смазываем соусом и немного посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!