Домашняя лапша с говядиной и грибами в сливочном соусе

Лапша: яйцо взбиваем и добавляем в него муку, замешиваем тесто.

Тесто раскатываем примерно 2-3 мм, не тоньше, иначе лапша будет ломаться.

Раскатанное тесто нарезаем тонкими полосками и оставляем сушиться.

После того как лапша подсохнет кидаем ее в кипящую воду и варим до готовности.

В это время говядину режем брусочками и обжариваем, далее добавляем грибы и лук.

Все вместе обжариваем и заливаем сметаной.

Тушим минут 7-10.

Когда лапша будет готова — добавляем ее к говядине и грибам, тушим около 10 минут.

Следим за уровнем соуса, чтобы не выкипел весь.

Приятного аппетита!