Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Крупные куски курицы пожарить на растительном масле (можно 2 окорочка).

Посолить, поперчить.

Добавить 1 маленькую головку репчатого лука, порезанного полукольцами.

Фасоль (0,5 кг) порезать на 3 части (можно мороженную).

Когда лук поджарится, добавить фасоль, пол стакана воды.

Подсолить.

Тушить под крышкой до готовности фасоли.

Как фасоль будет готова, добавить 2 зубчика чеснока, мелко порезанного или выдавленного через пресс.

В тарелке взбить 5-6 яиц, чуть-чуть подсолить, взбить вилкой.

Вылить яйца на курицу равномерно.

Поставить на медленный огонь и тушить до готовности яйца.

Затем выключить и пусть постоит под крышкой минут 5-10.

Приятного аппетита!