Шакшука

Нагрейте сковороду с оливковым маслом

Лук, перец и чеснок мелко нарежьте

Мелко нарезанный лук и перец, помешивая, готовьте около 6 минут

Добавьте нарезанный чеснок, тмин, паприку и готовьте пока чеснок, лук и перец не станут мягкими (еще около 2 минут)

Томаты разломайте руками и вместе с соком добавьте в сковороду

Влейте 1/2 стакана воды и тушите на медленном огне до загустения, помешивая, минут 15. Посолите

Вбейте яйца, чтобы они равномерно закрыли соус

Закройте крышкой на минут 5, затем аккуратно ложкой отсоедините белки и смешайте с овощами, чтобы не задеть желтки.

Посыпьте сыром фета

Приятного аппетита!