Фаршированные куриные ножки

Снять кожу с куриных ножек и вытащить кости, оставив самый кончик.

Куриное мясо пропустить через мясорубку.

Лук и морковку мелко порезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.

Порезать грибы и обжарить на сильном огне.

Обжаренные лук, морковку и грибы пропустить через мясорубку и добавить в куриный фарш.

Так же в фарш добавить сырое яйцо, соль, перец и мелко нарезанный укроп.

Смесь хорошо перемешать.

Нафаршировать ножки.

Cвернуть их конвертом.

Обмазать ножки майонезом и уложить их на смазанный растительным маслом противень швом вниз.

Духовку разогреть до 200°C.

Запекать фаршированные ножки в духовке, снизив температуру до 180°C 45 минут.

Приятного аппетита!