Перец фаршированный

Чистим и моем перцы, ошпариваем их в кипятке, чтобы не горчили

Пока перцы остывают — готовим фарш

В фарш добавляем соль и перец, лук мелко порезанный, промытый рис ширатаки

Фаршируем перцы, укладываем в кастрюлю с толстым дном

Готовим соус для тушения

Смешиваем воду, сметану, томатную пасту, соль, перец и заливаем этим соусом перцы

Ставим на плиту и тушим на медленном огне до готовности

Приятного аппетита!