Мусака с баклажанами
12
6
80
1887г
КБЖУ на 100 г
4
0
7
5
85
ОбедОвощи
Из ингредиентов
Рецепт приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, посолить и дождаться, пока выйдет сок.
Просушить и обжарить ломтики на растительном масле.
На другой сковороде потушите лук, нарезанный полукольцами, морковь, нарезанную кубиками, измельченный стебель сельдерея, не крупно нарезанный болгарский перец.
Когда овощи будут почти готовы, добавьте к ним мелко нарезанные помидоры, чеснок, петрушку и соль.
Затем выложите половину баклажанов в форму для запекания, сверху овощи и выложите оставшиеся баклажаны.
Взбить 2-3 яйца со сметаной или сливками, добавить измельченную зелень и залить этой смесью овощи в форме.
Запекать в духовке до готовности.
Приятного аппетита!