Курица с кабачками в томатном соусе

Курицу режем на кусочки, посыпаем приправой для курицы, солью, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться.

Кабачки режем на тонкие кружочки, морковь — соломкой или трем на крупной терке, лук — полукольцами.

Чеснок мелко измельчаем.

С помидоров снимаем кожуру.

Петрушку мелко измельчаем.

Берем глубокую сковороду, разогреваем ее и обжариваем курицу с обеих сторон до румяной корочки минут 10.

Отдельно обжариваем лук до золотистого цвета.

Добавляем морковь и жарим еще 5-7 минут.

Затем добавляем чеснок, кабачки, помидоры и 1 стакан воды.

Все соединяем и тушим минут 15.

Посыпаем петрушкой, перемешиваем и даем настояться.

Приятного аппетита!