Кролик по-рублевски

Name: Кролик по-рублевски
Total time: 120 min
Yield: 8
Cuisine: Международная
Ingredients: 2000 г Филе кролика; 40 г Масло оливковое; 30 г Лук репчатый; 15 г Чеснок; 500 г Бульон овощной; 30 г Томатная паста; 100 г Майонез; 2 г Лавровый лист; 2 г Соль; 2 г Специи; 15 г Укроп

120

2736г

КБЖУ на 100 г

233

Из ингредиентов

Рецепт приготовления

Кролика нарезать крупными кусками.

Взять большую кастрюлю или сотейник, налить 5 ст.л. оливкового масла, и мелко нарезать лук, и чеснок, пассируем до прозрачного состояния.

Выкладываем куски кролика, перемешать и чуть обжарить.

Через 10 минут добавить петрушку, соль, перец, томатную пасту, майонез, лавровый лист и налить бульон, дать закипеть, убавить огонь и оставить очень медленно кипеть на 1.5 часа.

Выключить и дать постоять еще 10-15 минут.

Приятного аппетита!