Салатные шарики "а-ля мимоза"

Отварить морковь и яйца.

Остудить и очистить.

Далее с консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в емкость и размять вилкой.

К горбуше добавить морковь, натертую на мелкой терке и перемешать.

Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой терке, перемешать.

Зеленый лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.

Влить соевый соус.

Добавить сметану.

Тщательно перемешать.

Скатать руками из полученной массы шарики величиной чуть больше, чем грецкий орех.

Кунжут обжарить до золотистости на сухой сковороде.

Обвалять шарики в кунжуте.

Готовые шарики выложить на блюдо.

Приятного аппетита!