Железо
Железо отвечает за многие процессы в организме и помогает их поддерживать. Например: влияет на уровень жизненной энергии, концентрацию внимания, желудочно-кишечные процессы, иммунную систему и регуляцию температуры тела. Благодаря железу со своими функциями лучше справляется иммунная система. Оно также необходимо для поддержания здоровья клеток, кожи, волос и ногтей.
Признаки дефицита Железо
Симптомы дефицита железа: 1. снижается эффективность, с которой организм использует энергию; 2. проблемы с концентрацией внимания; 3. раздражительность; 4. снижение выносливости; 5. упадок сил; 6. головокружение; 7. сонливость; 8. ухудшение памяти; 9. кожа становится бледной и сухой, волосы тусклыми и слабыми. Когда запасы истощаются (при снижении гемоглобина ниже 100 г/л), может наступить состояние анемии. При тяжелой железодефицитной анемии человек может жаловаться на одышку, боль в грудной клетке, сильные головные боли и слабость в ногах.
Признаки избытка Железо
Симптомы передозировки железа: 1. чрезмерное накопление железа в организме; 2. поражение печени, сердца и поджелудочной; 3. боль в животе; 4. рвота и диарея с примесью крови; 5. утомляемость или слабость; 6. бледность кожных покровов; 7. холодный липкий пот; 8. слабый пульс.
Основные источники Железо в питании
Источники: мясо и субпродукты (печень и сердце), пивные дрожжи, яичные желтки, устрицы, сушеные фрукты (например, финики), зеленые овощи.
Какие продукты являются источником Железо
Это интересно!
Того количества железа, которое содержится в теле человека, хватит на крупный гвоздь. Это приблизительно 2,5–4,5 грамм. Казалось бы, совсем немного. Тем не менее влияние железа на многие жизненно важные процессы огромно, и его недостаток (как и избыток) моментально сказывается на нашем самочувствии и может привести к серьезным последствиям.